Lodeh ontong/jantung pisang kepok...

Name: Lodeh ontong/jantung pisang kepok...
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ontong rebus lalu diiris; 2 ons tetelan daging sapi rebus sampe empuk; 1 ikat kacang panjang potong 2; Sejempol laos geprek; 6 daun salam; 1 santan kara; 8 cabe kecil utuh; Bumbu halus; 12 brambang; 5 Bawang; 3 cabe besar buang biji; 12 cabe kecil; 4 kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; Secukupnya garam, terasi, kaldu jamur

Amik Suparmi @cook_15903242

Biasanya ontong dimasak botok... kali ini bumil minta dimasakin lodeh yang pedes... hmmm ada ga ya ontong nya... udah pesan ama mba sayur berhari2 baru dapat.... Alhamdulillah kesampean juga lodeh ontong nya.... bahagianya bumil... 😍😍😍

Lebih banyak

Lodeh ontong/jantung pisang kepok...

Amik Suparmi @cook_15903242

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahontong rebus lalu diiris
2 onstetelan daging sapi rebus sampe empuk
1 ikatkacang panjang potong 2
Sejempollaos geprek
6daun salam
1santan kara
8cabe kecil utuh
Bumbu halus
12brambang
5Bawang
3cabe besar buang biji
12cabe kecil
4kemiri
2 cmkunyit
2 cmkencur
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
Secukupnyagaram, terasi, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan kacang, ontong dan rebus tetelan
2

Blender bumbu halus lalu tumis sampe matang +kan daun salam dan laos tumis sampe layu
3

Siapkan panci dan rebus tetelan sampe empuk lalu masukan bumbu tumis tunggu sampe mendidih baru masukan ontong, kaldu jamur rebus kembali sampe mendidih masukan kacang panjang dan santan aduk2 jgn sampe santan pecah, tes rasa matikan kompor.