Dendeng ragi khas banyuwangi

Name: Dendeng ragi khas banyuwangi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi,iris tipis; 1 btir kelapa parut 1/2tua; 100 gr tepung kanji; bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 7 btr bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 4 butir kemiri; 3 lembar daun jeruk; 3 bh cabe merah,iris agar mudah dihaluskan; 1 sdt gula merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam

Ig.ftriazahroo @cook_5273093

banyuwangi,jawa Timur

Lagi Bosen dg olahan daging yg dimasak,akhirnya coba deh bikin ini

Lebih banyak

Dendeng ragi khas banyuwangi

Ig.ftriazahroo @cook_5273093

banyuwangi,jawa Timur

Lagi Bosen dg olahan daging yg dimasak,akhirnya coba deh bikin ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

250 grdaging sapi,iris tipis
1 btirkelapa parut 1/2tua
100 grtepung kanji
bumbu halus:
10 btrbawang merah
7 btrbawang putih
1 ruas jarikunyit
4 butirkemiri
3 lembardaun jeruk
3 bhcabe merah,iris agar mudah dihaluskan
1 sdtgula merah
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Pipihkan daging/geprek hingga tipis agar empuk
3

Haluskan bumbu bumbu
4
5

Bagi bumbu,1/2 untuk kelapa dan 1/2 untuk daging
6

Bagi tepung sagu/kanji 50gr utk daging 50gr untk kelapa parut
7

Campur adonan kelapa beri air dikit biar tdk terlalu kering. Campur juga adonan daging beri dikit air juga
8

Lapisi daging dg adonan kelapa, bentuk pipih
9

Diamkan 30mnt/hingga bumbu meresap
10

Terakhir,goreng pada minyak panas dg api kecil,agar daging matang sempurna
11

Siap di santap dg nasi hangat,hmm gurih & yummy
12

Punyaku agak gosong xi xi But taste so good hehe