เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ลูกชิ้นปลาล้างน้ำ2-3รอบ

ต้มน้ำสะอาดให้เดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มให้สุก อย่าต้มนานมากเส้นจะอืด พอเส้นเริ่มนิ่ม ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปต้มด้วยเลย ต้มให้เดือด ปิดแก๊ส

ใส่สาหร่ายแผ่นลงไปในหม้อ คลุกๆๆๆ แต่หากใครอยากได้สาหร่ายแบบเป็นแผ่นๆ ก้อไม่ต้องใส่ลงไปคลุกก้อได้จ้า วางลงในจานเลยก็ได้เพราะสาหร่ายพร้อมทานอยู่แล้ว เพราะถ้าเอาลงหม้อสาหร่ายจะหดและม้วนตัวเลย แต่พอดีชอบกินแบบนิ่มจ้า