Χοιρινό εξοχικό στη λαδόκολλα

Name: Χοιρινό εξοχικό στη λαδόκολλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σπάλα χοιρινή χωρίς κόκκαλο; 1 κρεμμύδι σε ροδέλες; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 ντομάτα σε ροδέλες; 1 πιπεριά πράσινη σε ροδέλες; 2 κγ Ρίγανη; Αλάτι; Mix πιπεριών αρκετό; μπολικη Πάπρικα γλυκιά; 200 γρ κεφαλοτύρι σε κομμάτια; 50 ml ελαιόλαδο; 4 λαδοκολλες και αλουμινόχαρτο

aimh @cook_8516418

Χοιρινό εξοχικό στη λαδόκολλα

Υλικά

1 κιλόσπάλα χοιρινή χωρίς κόκκαλο
1κρεμμύδι σε ροδέλες
2 σκελίδεςσκόρδο
1ντομάτα σε ροδέλες
1πιπεριά πράσινη σε ροδέλες
2 κγΡίγανη
Αλάτι
Mix πιπεριών αρκετό
μπολικηΠάπρικα γλυκιά
200 γρκεφαλοτύρι σε κομμάτια
50 mlελαιόλαδο
4λαδοκολλες και αλουμινόχαρτο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε το κρέας και το τοποθετούμε σε μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, λαχανικά και τυρί ανακατεύουμε πάλι
3

Στρώνουμε τις λαδοκολλες τη μια πάνω στην άλλη στο πάγκο της κουζίνας και τοποθετούμε το κρέας με τα λαχανικά και το τυρί
4

Τυλίγουμε σε πακέτο και στη συνέχεια τυλίγουμε ξανά με το αλουμινόχαρτο
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς επίσης προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό στο ταψί
6

Μόλις ψηθεί το κρέας ανοίγουμε προσεκτικά τη λαδόκολλα και αφήνουμε να πάρει το επιθυμητό χρώμα...καθ' όλη την διάρκεια του ψησίματος προσθέτουμε νερό στο ταψί γιατί εξατμίζεται
7

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές και το κρέας ιδανικά όπως είναι στη λαδόκολλα