Kepala Ikan Kuah Kuning

Name: Kepala Ikan Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala ikan; Jeruk nipis (marinasi); 1 sdt kunyit; 1 batang serai geprek; 2 lmbar Daun salam; 1 buah tomat di buang tengahx trus di potong menjadi 4; 10 buah cabe rawit; 3 buah belimbing sayur potong menjadi 4 bagian; Minyak untuk menumis; Air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa (totole); Bumbu Halus; 5 sium bawang merah; 4 sium bawang merah

eltha @cook_5463937

Perum Bukit Baruga Makassar

Kepala Ikan Kuah Kuning

eltha @cook_5463937

Perum Bukit Baruga Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kepala ikan
Jeruk nipis (marinasi)
1 sdtkunyit
1 batangserai geprek
2lmbar Daun salam
1 buahtomat di buang tengahx trus di potong menjadi 4
10 buahcabe rawit
3 buahbelimbing sayur potong menjadi 4 bagian
Minyak untuk menumis
Air
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa (totole)
Bumbu Halus
5sium bawang merah
4sium bawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan.. beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit.. setelah 10 menit bilas kmbali ikanx.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serei masukan ikan dan daun salam tambahkan air.. tambahkan kunyit masak hingga mendidih dan air menyusut.. setelah menyusut tambahkan belimbing, tomat, cabai n daun bawang. Masukan garam n penyedap rasa.. icipi rasax dan masak hingga matang.. angkat dan hidangkan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba.