Sayur kuning terong ungu

Name: Sayur kuning terong ungu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 biji Terong ungu uk sedang; 2 lembar Daun salam; 3 buah Cabe ijo .bisa di ganti cabe merah ya; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas jari Kunyit; Kemiri sebutir; 1 sendok teh Ketumbar; seujung sendok teh Lada; Penyedap masakan rasa ayam satu sendok teh.(Aq pakai royco); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Air satu setengah liter; Santan instan 65 atau 70 ml. Aq pakai merek klatu

Al Elyn @Elyn_Cook29

Bekasi

Mau bikin sayur tapi cuma ada terong ungu di kulkas. Di masak seadanya deh tp enak juga.

Lebih banyak

Sayur kuning terong ungu

Al Elyn @Elyn_Cook29

Bekasi

Mau bikin sayur tapi cuma ada terong ungu di kulkas. Di masak seadanya deh tp enak juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

3 bijiTerong ungu uk sedang
2 lembarDaun salam
3 buahCabe ijo .bisa di ganti cabe merah ya
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 ruasJahe
1 ruas jariKunyit
Kemiri sebutir
1 sendok tehKetumbar
seujung sendok tehLada
Penyedap masakan rasa ayam satu sendok teh.(Aq pakai royco)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Air satu setengah liter
Santan instan 65 atau 70 ml. Aq pakai merek klatu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong2 sesuai selera terong ungu. Iris serong cabe.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,jahe,kemiri,ketumbar,lada.
3

Tumis bumbu halus dan daun salam
4

Setelah harum masukan cabe ijo atau merah,oseng sebentar lalu masukan terong ungu tumis sebentar sampai agak layu
5

Lalu masukan air.diamkan hingga mendidih dan matang terongnya.masukan santan aduk2 sebentar.masukan garam gula dan penyedap.icip rasa kalau sudah pas matikan kompor. Dan sajikan.taburi bawang goreng merah ya biar enak