ผัดฉ่าสันคอหมู
โอเล่. . รสเห็ดหลินจืดแดง @cook_5442152
ใส่เครื่องเทศให้ถึง หมูหมักให้นุ่ม #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักสันคอกับแป้งมันแล้วเอาเข้าตู้เย็นพักไว้ 30นาที -1 ชม หมักข้ามคืนไว้เลยก็ได้ค่ะ ถ้าชอบให้มีรสชาตินห่อยในหมูให้ใส่ซอสฝาเขียวอัตราส่วน 1:1 (แป้ง1 ช้อน /ซอสฝาเขียว 1)แล้วหมักเอาไว้ทำอาหารเมนูอื่นๆได้นะคะ สะดวกดี
- 2
ใส่เครื่องแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอมค่ะ แล้วตามด้วยหมูที่หมักแล้วลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
- 3
ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน มะเขือเปราะ มะเขือพวงลงไปผัด พร้อมปรุง
- 4
เปิดไฟแรงแล้วตามด้วยเครื่องเทศมกระชาย พริกแดง ใบมะกูด พริกไทยอ่อนลงไปผัดเร็วๆ ให้เครื่องเทศหอมไม่ต้องสุกมาก ตักใส่จานก็เสร็จแล้วค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10903740
ความคิดเห็น