Λάχανο με κρέας

Name: Λάχανο με κρέας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο (η γιαγιά έβαζε με κόκαλο); 1 μικρό λάχανο; 1 κρεμμύδι; 2 κάροτα; 1 μεγάλη πατάτα; Σέλινο; Τοματοχυμο; 1 κγ πάστα σάλτσας; Κύμινο; Μαύρο πιπέρι; Πάπρικα γλυκιά; 1 κύβο χορταρικών; Αλάτι; Ελαιόλαδο

evagelia @cook_14838168

Θεσσαλονίκη

#ΧρυσόΠιρούνι η γιαγιά μου το έλεγε μπορς καθότι με τον πόλεμο του 40 εξοριστηκε στην Ρωσία και γύρισε στην Ελλάδα το 60, θυμάμαι πολλές ρωσικές συνταγές της και σιγά σιγά θα τις βάλω...

Δες περισσότερα

Λάχανο με κρέας

evagelia @cook_14838168

Υλικά

1/2 κιλόχοιρινό χωρίς κόκαλο (η γιαγιά έβαζε με κόκαλο)
1 μικρόλάχανο
1κρεμμύδι
2κάροτα
1 μεγάληπατάτα
Σέλινο
Τοματοχυμο
1 κγπάστα σάλτσας
Κύμινο
Μαύρο πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
1 κύβο χορταρικών
Αλάτι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρvματακι ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα και το τοποθετούμε σε πιάτο...
2

Στην συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να καραμελώσει και προσθέτουμε το κρέας συνεχίζουμε το ανακάτεμα
3

Βάζουμε το καροτακι 🥕 σε ροδέλες, την σάλτσα και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα, έπειτα βάζουμε 1 λίτρο νερό και σιγοβράζουμε περίπου 1 ώρα. Στο τέλος ρίχνουμε το κομμένο λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και βράζουμε για άλλη μισή ωρίτσα...Η κουζινα μου έχει μέχρι το 6 την βάζω στο 3