Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; Jeruk nipis; Minyak; 1 batang sereh; 1 buah tomat potong dadu; 2 buah rawit tidak dipotong; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 1 buah rawit merah; 1/2 jari kunyit; 1/2 jari lengkuang; 1/2 jari jahe (aku skip); Secukupnya asam jawa

Nanda Septyana @Dapur_ummasyafiq

Jakarta Pusat

Niat awal buat patin goreng aja.. Tapi lihat kunyit ga dipakai dan ga mau mubazir jadi bikin pindang deh.
Ini aku buat ga terlalu pedas dan ga terlalu asam karena aku dan suami lagi menghindari itu.
Alhamdulillah tetap enak hehe.

Lebih banyak

Pindang Patin

Nanda Septyana @Dapur_ummasyafiq

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
Jeruk nipis
Minyak
1 batangsereh
1 buahtomat potong dadu
2 buahrawit tidak dipotong
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah
1 buahrawit merah
1/2 jarikunyit
1/2 jarilengkuang
1/2 jarijahe (aku skip)
Secukupnyaasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan patin dan cuci sampai bersih. Taburkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya dan masukkan sereh
4

Masukkan air secukupnya, potongan tomat, 2 buah rawit yg tidak dipotong dan ikan patin. Beri garam, gula, penyedap rasa sesuai selera.
5

Masak ikan hingga matang. Lalu sajikan bersama nasi hangat.