Bersihkan udang buang kotoran di bag kepala hingga bersih lalu beri air jeruk untuk mengurangi amis diamkan 10'.kemudian bilas dengan air lalu beri garam,diamkan 5' agar meresap lalu goreng (jng terlalu kering ya)

Iris halus bawang merah dan putih,lalu tumis dengan minyak bekas goreng udang lebih enak.tumis hingga harum,tambahkan bubuk merica.

Masukan kecap manis, saos tiram dan saos cabe aduk2 smp agak mengkaramel,kemudian masukan air aduk2 smp mndidih

Masukan gula sambil aduk2 kemudian tuang tepung (encerin dengan sedikit air ya) tunggu smp agak mengental baru masukan udang yg sdh digoreng sambil diaduk2 smp tercampur udang dengan saosnya, lalu matikan kompor..jadi deh 😍