Tongkol bumbu rujak

Name: Tongkol bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ikan tongkol ukuran besar (buang kepala dan durinya); Bumbu halus; 5 buah Cabe merah; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 5 buah Kemiri; Secuil gula jawa (di iris2); Secuil asam jawa; Bumbu tambahan; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap rasa (optional); 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 300 ml Air

Devi Retno Pertiwi @cook_15270205

Surabaya

Lg pengen makan tongkol tp bosen tongkol dicabein, akhirnya bereksperimen lah tongkol dibumbu rujak. Rasanya, hmmm jgn ditanya. G bikin kecewa. Buat yg g suka pedes, menu ini recommended bgt.. hihihi..

Lebih banyak

Tongkol bumbu rujak

Devi Retno Pertiwi @cook_15270205

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahikan tongkol ukuran besar (buang kepala dan durinya)
Bumbu halus
5 buahCabe merah
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
5 buahKemiri
Secuilgula jawa (di iris2)
Secuilasam jawa
Bumbu tambahan
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (optional)
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
2

Ulek semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai berbau harum. Beri air dan masukkan bumbu tambahan, koreksi rasa.
3

Jika dirasa sudah gurih, masukkan ikan tongkol. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
4

Angkat dan sajikan, ikan tongkol bumbu rujak siap disantap 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi Retno Pertiwi @cook_15270205

pada 28 Oktober 2019 14.14

Surabaya

√ seorang istri dan ibu dari seorang putra√ suka memasak yg simple dan no ribet2√ memasak adalah salah satu cara membahagiakan keluarga tercintahh (◍•ᴗ•◍)❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Gula Merah Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya