เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาให้สะอาด ซับน้ำให้หมาด นำไปทอดไฟปานกลางให้สุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน (ระมัดระวังเวลากลับด้านอย่าทำให้ปลาหางขาด)
- 2
ทำน้ำราด นำกะทะตั้งไฟใช้น้ำมันทอดปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ และใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เคี่ยวให้เกือบหนืด แล้วนำไปราดที่ตัวปลา
- 3
ยำมะม่วงทานคู่กับปลาทอด นำน้ำตาลปี๊ปและน้ำปลาใส่ลงในถ้วยแล้วกวนให้เข้ากัน ตามด้วยพริกขี้หนู หอมแดง มะม่วง ผสมให้เข้ากันเสร็จแล้วโรยด้วยถั่วลิสงทอด
- 4
จัดปลาทอดใส่จาน พร้อมเสริฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10942224
ความคิดเห็น