Ayam woku kemangi pedas

Name: Ayam woku kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong2; Daun kemangi; Bumbu halus :; 4 butir bw merah; 3 butir bw putih; 11 cabe rawit merah; 1/2 buah cabe merah besar; 2 iris jahe; 1 ruas kecil kunyit; 2 butir kemiri; Bumbu kasar:; 1/2 tomat iris; 2 daun jeruk sobek2; 1 btng serai geprek; 1 ruas kecil lengkuas geprek; 2 daun salam; 8 cabe ijo utuhan; Air aecukupnya; Garam+gula+penyedap

Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid

Surabaya

#WeekendChallenge
#PenjuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam woku kemangi pedas

Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid

Surabaya

#WeekendChallenge
#PenjuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong2
Daun kemangi
Bumbu halus :
4 butirbw merah
3 butirbw putih
11cabe rawit merah
1/2 buahcabe merah besar
2 irisjahe
1 ruas kecilkunyit
2 butirkemiri
Bumbu kasar:
1/2tomat iris
2daun jeruk sobek2
1 btngserai geprek
1 ruas kecillengkuas geprek
2daun salam
8cabe ijo utuhan
Air aecukupnya
Garam+gula+penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam potong2 jdi beberapa sesuai selera rebus sebentar kira2 10 menit matikan api cuci bersih lagi dengan air dingin tiriskan,
2

Bumbu halus+ kasar,panaskan wajan oseng bumbu sampek harum,
3

Setelah bumbu harum masukan ayam+ daun kemangi separoh aja dulu aduk2 sampek campur tambahkan air secukupnya +garam,gula,penyedap lalu ungkep sampek matang,setelah air menyusut ayam udah empuk tes rasanya kalo udah pas tambahkan daun kemangi lagi aduk2 matikan api,siap di hidangkan.