Ikan Patin Goreng Sambal Jeruk

Name: Ikan Patin Goreng Sambal Jeruk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan Patin potong sesuai keinginan; 3 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 Ruas Kunyit; 1 Jempol Jahe; 1 Jempol lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 3 siung Bawang putih; 2 buah jeruk nipis; 1 batang sereh; 3 lembar Daun jeruk; Air; 10 Rawit merah; 5 Cabe merah; 1 siung Bawang putih; 1 buah jeruk nipis; Sedikit Garam; Sedikit kaldu bubuk

Suli Rukayah @sulikamal

JL. Ulujami raya Pesanggrahan Jakarta Selatan 12250

Ini ikan patin dapet gratis 1 Ekor gede bangets, bingung Mau diapain, karena Saya kurang suka sama patin, mau dimasak menu apa aja tetep gak dimakan. Alhamdulilah pas digoreng gini doyan, malah kurang euyyy 😀

Lebih banyak

Ikan Patin Goreng Sambal Jeruk

Suli Rukayah @sulikamal

JL. Ulujami raya Pesanggrahan Jakarta Selatan 12250

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 EkorIkan Patin potong sesuai keinginan
3 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
Bumbu Ungkep Halus (boleh pakai Bumbu jadi):
1 RuasKunyit
1 JempolJahe
1 Jempollengkuas
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtLada bubuk
3 siungBawang putih
Bahan lain
2 buahjeruk nipis
1 batangsereh
3 lembarDaun jeruk
Air
Sambal Jeruk:
10Rawit merah
5Cabe merah
1 siungBawang putih
1 buahjeruk nipis
SedikitGaram
Sedikitkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan patin, cuci bersih, rendam dengan peresan jeruk nipis
2

Masukan Bumbu Ungkep Beri air secukupnya tambahkan Daun jeruk, sereh, Garam Dan kaldu, masukan Ikan Patin, Ungkep hingga menyerap Dan air menyusut.
3

Angkat Dan dinginkan ikan patin. Baru kemudian digoreng dengan minyak panas.
4

Untuk Sambal, Goreng cabe Dan Bawang Putih sebentar saja, Saya Goreng di minyak bekas Goreng ikan hehe, Angkat langsung ulek tambah Garam Dan kaldu, setelahnya halus,Beri perasaan jeruk nipis. Ikan Patin bisa di penyet. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suli Rukayah @sulikamal

pada 02 November 2019 09.26

JL. Ulujami raya Pesanggrahan Jakarta Selatan 12250

Saya itu males masak tapi saya juga ngak bisa makan sembarangan, dari SD,SMP,SMA, kuliah, kerja selalu dibuatkan bekel Alm. Ibu dan tidak pernah diajarin jajan diluar.Dan sekarang malah jadi rajin masak 😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Jeruk Kunyit Bumbu Instan Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Patin Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya