Gulai Ceker Mercon

Name: Gulai Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 bh sereh; 1/2 sdt asam kandis; 1 sdm santan kara; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt saus tiram; secukupnya Garam, royco, lada; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 10 bh cabe rawit merah; 7 bh cabe merah kriting; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 bh kemiri

veronica desy @cook_8352692

Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Tema challenge minggu ini ayam, tapi liat dikulkas punya stok cekerny 😂 jdi bikin gule ceker aj, semoga masih bisa masuk kategori.
#weekendchallenge

Lebih banyak

Gulai Ceker Mercon

veronica desy @cook_8352692

Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Tema challenge minggu ini ayam, tapi liat dikulkas punya stok cekerny 😂 jdi bikin gule ceker aj, semoga masih bisa masuk kategori.
#weekendchallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 bhsereh
1/2 sdtasam kandis
1 sdmsantan kara
1 sdmkecap manis
1/2 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram, royco, lada
Bumbu yg dihaluskan
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
10 bhcabe rawit merah
7 bhcabe merah kriting
1/2 sdtkunyit bubuk
2 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, buang kukuny. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas lagi dgn air bersih. Rebus ceker sampai empuk.
2

Siapkan semua bumbu2. Tumis bumbu halus tambahkan air sisa rebusan ceker, masak sampai harum.
3

Masukkan ceker, bumbui dengan asem, santan, garam, royco & lada. Tes rasa. Masak sampai kuah mengental, tes rasa.
4

Siaaaaaap buat cemilan aja ini mah 😂😂