นำฟักทองญี่ปุ่น (ใช้ฟักทองอะไรก็ได้ตามใจชอบ) หั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นไปนึ่งและบดโดยใช้ช้อนบด

ใส่น้ำลงไปในเจลาตินเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แช่เจลาตินทิ้งไว้สักพัก

ตั้งกระทะไฟอ่อน เทนม น้ำตาล ฟักทองบดคนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

จากนั้นใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นปิดไฟ

นำกระชอนมากรองพุดดิ้ง (เพื่อให้ผิวเนียน) ใส่ถ้วยหรือพิมพ์ที่ต้องการ ปิดWrap แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชม.หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว

ตกแต่งตามใจชอบ จากนั้นจัดเสิร์ฟ