Tempe kecap

Name: Tempe kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (harus fresh kalau nggak fresh nggak enak); 3 siung bawang putih (iris); 5-6 siung bawang merah (iris); 1 lembar daun salam; Sejempol lengkuas (geprek); 4 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap manis; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; 1 buah sereh belah 2 dan potong 1 cm; Air secukupnya kira2 1 cup

Nettyh @Nettyh

Suka tempe kecap. Kalau beli kadang rasanya kurang fresh tempenya. Saya paling nggak suka rasa tempe yang sudah nginap 1 hari jadi lebih baik saya beli pagi dipasar dan langsung diolah.

Lebih banyak

Tempe kecap

Nettyh @Nettyh

Suka tempe kecap. Kalau beli kadang rasanya kurang fresh tempenya. Saya paling nggak suka rasa tempe yang sudah nginap 1 hari jadi lebih baik saya beli pagi dipasar dan langsung diolah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (harus fresh kalau nggak fresh nggak enak)
3 siungbawang putih (iris)
5-6 siungbawang merah (iris)
1 lembardaun salam
Sejempollengkuas (geprek)
4 lembardaun jeruk
3 sdmkecap manis
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
2 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
1 buahsereh belah 2 dan potong 1 cm
Air secukupnya kira2 1 cup

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe dipotong kotak2 trus digoreng 1/2 matang. Angkat dan sisihkan
2

Tumis duo bawang sampai harum, kemudian masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
3

Tambahkan kecap manis dan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan tempe dan aduk2 hingga rata
4

Tambahkan cabe, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya habis sambil diaduk aduk.
5

Matikan kompor dan siap disantap. Selamat mencoba.