Mujair Kuah Kuning - Menu MPASI

Name: Mujair Kuah Kuning - Menu MPASI
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor mujair fillet; 1 batang wortel, iris bulat; Segenggam kacang kapri; 1 sdt penuh santan bubuk, larutkan; 1 ruas serai, memarkan; 1 lembar dauh jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya kaldu jamur; Minyak untuk menumis; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe

Chacha Wibowo @chacha_wibowo

Jawa Timur

Mujair Kuah Kuning - Menu MPASI

Chacha Wibowo @chacha_wibowo

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekormujair fillet
1 batangwortel, iris bulat
Segenggamkacang kapri
1 sdtpenuh santan bubuk, larutkan
1 ruasserai, memarkan
1 lembardauh jeruk
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyakaldu jamur
Minyak untuk menumis
BUMBU HALUS:
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis terus sampai layu dan harum.
2

Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan larutan santan (saya airnya agak banyak ya mom jadinya encer banget, karena anaknya kurang suka santan).
3

Setelah mendidih dan wortel agak empuk, masukkan kacang kapri dan mujair fillet. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
4

Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi.