Buat adonan biang : campur susu cair hangat, ragi, gula pasir, aduk rata, diamkan 10 menit sampai ragi mengembang (jika tidak mengembang, berarti ragi mati, silahkan buat adonan biang baru). Campur terigu, maizena, kuning telur, adonan biang, uleni sampai kalis (saya pakai Chopper) masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis,diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x.

Kempiskan adonan, bagi sama rata, isi tiap bulatan dengan isian misal filling coklat (saya isi sayuran) bulatkan adonan yg sudah di isi, celupkan ke putih telur dan tepung panir, diamkan lagi 30 menit

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil, goreng roti sampai matang. Tips : pd saat di goreng, roti di balik hanya 1x saja, agar tidak banyak menyerap minyak dan muncul white ring nya.