Mee Goreng Mamak
#PejuangGoldenApron2
Minggu ke 7
Mie unik karena bumbunya pakai saus kacang, ada bakwan dan ada rebusan kentang yang buat ada sensasi beda waktu makannya.
Awalnya ada orang buat insta story beli mie di Penang Malaysia. Karena penasaran akhirnya saya cari deh dan ketemulah mee goreng mamak ini. Walaupun beda dari yang dibeli orang tersebut tapi saya tetep mau bikin walau awalnya males dan mikir enak gak ya dan ternyata endull 😋
Kalau resep aslinya si bumbu kacang pakai cabe kering tapi saya lagi gak punya jadinya pakai cabe rawit biasa. Jadi warnanya kurang gonjreng deh 🤣 Dan juga pakai udang rebon yang masih fresh tapi gak ada jadi saya skip saja soalnya kalau pakai yang kering takutnya beda rasanya.
Sedangkan si bakwan atau kalau disana disebut cucur udang karena pakai udang tentunya saya ganti tepung bakwan instan karena terlalu merepotkan kalau bikin-bikin dulu dan saya gak pakai udang karena gak punya 🤣 malas 😝
Mie sebenarnya nyemek-nyemek tapi mie buatan saya ini kelihatan overcook gitu padahal gak terlalu mungkin jadi kaya gitu gara-gara saus kacangnya ya.
Mee Goreng Mamak
#PejuangGoldenApron2
Minggu ke 7
Mie unik karena bumbunya pakai saus kacang, ada bakwan dan ada rebusan kentang yang buat ada sensasi beda waktu makannya.
Awalnya ada orang buat insta story beli mie di Penang Malaysia. Karena penasaran akhirnya saya cari deh dan ketemulah mee goreng mamak ini. Walaupun beda dari yang dibeli orang tersebut tapi saya tetep mau bikin walau awalnya males dan mikir enak gak ya dan ternyata endull 😋
Kalau resep aslinya si bumbu kacang pakai cabe kering tapi saya lagi gak punya jadinya pakai cabe rawit biasa. Jadi warnanya kurang gonjreng deh 🤣 Dan juga pakai udang rebon yang masih fresh tapi gak ada jadi saya skip saja soalnya kalau pakai yang kering takutnya beda rasanya.
Sedangkan si bakwan atau kalau disana disebut cucur udang karena pakai udang tentunya saya ganti tepung bakwan instan karena terlalu merepotkan kalau bikin-bikin dulu dan saya gak pakai udang karena gak punya 🤣 malas 😝
Mie sebenarnya nyemek-nyemek tapi mie buatan saya ini kelihatan overcook gitu padahal gak terlalu mungkin jadi kaya gitu gara-gara saus kacangnya ya.
Cara Membuat
- 1
Masak asam jawa dengan dengan air hingga mendidih diamkan.
- 2
Blender kacang yang telah digoreng dengan cabe tambah air.
- 3
Lalu masak dan aduk-aduk. Saya hanya masak sekitar 4-6 sendok, lainnya saya taruh diwadah. Beri air asam jawa, garam dan gula, tes rasa.
- 4
Potong-potong kentang, sawi dan bersihkan kecambah lalu cuci hingga bersih.
- 5
Rebus mie dan kentang.
- 6
Larutkan tepung bumbu bakwan sasa dengan kekentalan yang pas. Goreng lalu potong-potong.
- 7
Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah dan potong tomat.
- 8
Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bakwan, sayur, mie dan bumbu kacang aduk-aduk. Beri kecap manis, saos tomat dan micin tes rasa. Bisa beri sedikit air.
- 9
Kocok telur lalu sisihkan mie, aduk aduk telur lalu campurkan dengan mie.
- 10
Sajikan 😋 Happy cooking 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mee Goreng Mamak Mee Goreng Mamak
Street food terkenal asal Malaysia ini khas dan gampang banget bikinnya. Aku ikutin resep dari channelnya chef Yuda Bustara, aslinya pakai daging ayam dan baso ikan. Tapi berhubung belum belanja, ini aku pakai sosis, jamur, dan nugget yang ada di kulkas aja. Sambal terasi juga kebetulan ga ada stock jadi aku ganti irisan cabe rawit. Tapi hasilnya tetep maknyuuuss lho bun.. 😁👍
-
Mee Goreng Mamak Mee Goreng Mamak
Mumpung masih di Malaysia,, mampir ah ke dapurnya kakak Faa @dapurfaafeefoo nyobain resepi mee goreng nya.Rasanya cenderung manis dan gurih. Untuk pedasnya bisa disesuaikan sesuai selera. Mee Goreng di sana, biasa menggunakan mie lidi atau mie kuning. Karena dari kemaren ngga dapet2 mie nya, akhirnya saya menggunakan mie telur saja. Tetep endulitaaa kok.It's okey,, pas deh sama cuacanya yang sendu ini. Yuk mari kita masak...Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/tr/16761506#CookiesPlesiran_Jiran23#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mee Goreng Mamak Mee Goreng Mamak
By request teman sekalian nambah koleksi resep di akun ini, nekat aja nulis meski belum ada foto...janji kalo ntar bikin lagi bakal ditambahin deh fotonya
-
Mee Goreng Mamak Mee Goreng Mamak
Bingung mau bikin apa, akhirnya bikin mee goreng mamak Malaysia ini... Enak.Mirip2 dengan mie goreng Indo, cm ini ada penambahan bumbu kari.Aku gunakan bahan yg ada dirumah aja. petik daun kari sama daun bayam.#Semangcook_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Mee Goreng Mamak Malaysia Mee Goreng Mamak Malaysia
Punya mie basah sisa bikin tahu campur. Paksu minta dibuatkan mie goreng. Terlintas mee mamak yg tekstur mie nya mirip. Resep saya gabungkan dari dua sumber detik.food dan @foxbellelicious terima kasih resepnya🙏#ComboCalakan_MieTime#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Mee Goreng Mamak Malaysia Mee Goreng Mamak Malaysia
Mee goreng Mamak berasal dari Malaysia.Mee goreng Mamak dikaitkan erat dengan warung-warung yang dikelola oleh komunitas Tamil Muslim, atau yang dikenal sebagai Mamak.Hidangan ini merupakan contoh nyata dari akulturasi budaya, menggabungkan elemen masakan India, Melayu, dan Cina. Mee goreng Mamak telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Malaysia dan sering ditemukan di berbagai warung makan dan restoran. Mee goreng ini mempunyai cita rasa gurih, manis, pedas, dan asam. Dimasak cukup cepat dengan api yang sangat tinggi.Source resep : Chef Willgoz, saya sesuaikan dengan bahan yang ada._____#GAS2025#Coboy2025#RasaSerumpun#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_SouthEastAsianCuisine#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Mee Goreng Mamak khas Malaysia Mee Goreng Mamak khas Malaysia
Source @dapurfaafeefoo (Kuantan, Pahang Malaysia) dengan penyesuaian bahan dan takaran bahanWalaupun saya belum pernah ke Malaysia tapi sering dengar mie yang terkenal disana yaitu Mee Goreng Mamak. Ini pertamakali saya coba bikin mie legend dari Malaysia dan rasanya enak banget. Sedikit berbeda dengan cara memasak mie yang sering saya buat. Telurnya langsung dimasukkan diatas mie tanpa diorak arik dulu. Jadi rasa mie yang sudah berbumbu dan telur benar-benar menyatu.Masih suasana perayaan Ultah Cookpad Indonesia yang ke 13 dan kita dibawa jalan2 virtual ke Malaysia sesuai pilihan saya.Happy Birthday Cookpad Indonesia. Be better always...#Posbar#CookpadTetangga#MeeGorengMamak#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#miegoreng#kulinermalaysia#ultahcookpad
-
657) Mee Goreng Mamak 657) Mee Goreng Mamak
Kali ini Cocomtang plesiran ke Malaysia. Saya cooksnap resepnya @dapurfaafeefoo yg terlihat menggoda sekali. Sayang saya gak punya cabai kering, ini malah pakai cabai rawit. Saya juga gak teliti, harusnya bahan dihaluskan, ini saya iris-iris aja 😁.Mee Goreng Mamak ini adalah mie goreng gaya Malaysia. Ciri khasnya menggunakan mie hokkian atau mie lidi yg tebal dan kecap manis yg banyak hingga warnanya kecoklatan. Rasanya gurih dominan manis. Paduan isiannya beragam, bisa pakai bakso, ayam atau udang. Enak dimakan hangat dengan tambahan air jeruk nipis (info: detik com).Berhubung gak ada ayam/udang, saya pakai crab stick yg tinggal 2 di freezer. Niat hati mau pakai jeruk nipis pengganti lemon, eh udah dimakan mie nya baru lihat si jeruk nipisnya masih utuh di meja makan 😂.Ini enak lho mie gorengnya 👍😋. Saya agak serakah ini, pakai sawi hijaunya banyak karena beli Rp 4.000 dapat banyak, jadi royal pakainya 🤭. Soalnya suka juga sama sayur yg banyak, taugenya juga banyak, berasa kres kres, enak.Yuk, dicobain ya 😉.(01/03/2023)https://cookpad.wasmer.app/id/tr/16761506#PilihMasak#CookiesPlesiran_Jiran23#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mee Goreng Mamak (Mie goreng ala malaysia) Mee Goreng Mamak (Mie goreng ala malaysia)
Setelah akun cookpad dibiarkan lumutan 😂 akibat sibuk dan ga sempat nyentuh dapur ( bahasanya ya 😂 ) akhirnya di 2017 ini memutuskan untuk menghidupkan kembali 😉 Resep yang saya pilih kali ini adalah mie goreng ala malaysia, inspired by Chef Ganteng Yuda Bustara 😍 dan bikinnya super simple BANGET. Untuk kali ini saya pilih ver simpel, yang cuman pakai mie instan boleh apa aja asalkan rasa kari. Ada beberapa step yang saya modif, tapi dijamin rasanya ttep enak ko. Cocok buat penyuka mie dan anak anak dijamin suka
-
Mee Goreng Mee Goreng
Saya suka mie goreng, tetapi tidak suka dengan isian yg terlalu banyak. Hanya dengan isian telur & sayuran .#AntiRibet
-
Mee Goreng ala Mamak (khas Malaysia) Mee Goreng ala Mamak (khas Malaysia)
Kalo suka mie goreng dengan bumbu yang medok, cobain deh mee goreng mamak ini.Rasanya gurih, pedas, manis, dan beraroma kari..sedaaap 😋#BALONChallenge#AnekaMie
-
Mee goreng mamak malaysia Mee goreng mamak malaysia
Disini saya lagi ga punya filet dada ayam dan togenya jd di skip aja hehehe.Source IG @Andrianda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar