Perkedel udang

Name: Perkedel udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 150 grm udang kupas, rebus lalu cincang kasar; 15 bh udang kupas, sisakan ekornya; 5 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1 btng daun seledri; secukupnya Kaldu bubuk jamur; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Pala bubuk; secukupnya Garam; Bahan lapisan :; 2 btr telur kocok lepas; secukupnya Tepung panir/panko; Minyak goreng

Uttuk Setyo @uttuksetyo

Syahdan ada tugas dari sekolah plating makanan. Dia dpt tugas jg membawa perkedel udang, makanan ini syahdan suka banget, apa lg di cocol dg saus atau mayo. Bikinnya gampang.

Lebih banyak

Perkedel udang

Uttuk Setyo @uttuksetyo

Syahdan ada tugas dari sekolah plating makanan. Dia dpt tugas jg membawa perkedel udang, makanan ini syahdan suka banget, apa lg di cocol dg saus atau mayo. Bikinnya gampang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
150 grmudang kupas, rebus lalu cincang kasar
15 bhudang kupas, sisakan ekornya
5 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 btngdaun seledri
secukupnyaKaldu bubuk jamur
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPala bubuk
secukupnyaGaram
Bahan lapisan :
2 btrtelur kocok lepas
secukupnyaTepung panir/panko
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang bersama bawang merah & bawang putih., lalu lumatkan.
2

Campur kentang yg sdh halus dg bumbu² lainnya jg udang cincang. Kecuali udang utuh jangan di campur.
3

Koreksi rasa,jika sdh lalu bentuk bulatan². Tiap² bulatan di isi udang, lalu tutup. Sisakan ekornya jd kelihatan dari luar.
4

Lapisi dg telur kocok lalu ke tepung panir, ulangi sekali lg.
5

Lalu goreng dlm minyak panas, dg api sedang