Kepiting saus padang sederhana

Name: Kepiting saus padang sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting; 1 jagung; 1/2 bawang bombay iris; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 kemiri; 2 ruas jahe; 1 cm kunyit; 1 tomat; 1 genggam cabai rawit; Lainnya; Saus sambal; Saus tiram; Kecap manis; Sereh & daun jeruk & daun salam; Gula & garam

Izza Shidqiyah @kumislele01

Kepiting saus padang sederhana

Izza Shidqiyah @kumislele01

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepiting
1jagung
1/2bawang bombay iris
Bumbu halus
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2kemiri
2 ruasjahe
1 cmkunyit
1tomat
1 genggamcabai rawit
Lainnya
Saus sambal
Saus tiram
Kecap manis
Sereh & daun jeruk & daun salam
Gula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kepiting (sikat untuk menghilangkan pasir dan bau amis) kemudian rebus dengan daun salam
2

Cuci jagung, kemudian rebus setengah matang
3

Haluskan bumbu (blender/uleg) kemudian tumis bumbu halus dengan bawang bombay
4

Masukkan sereh dan daun jeruk
5

Kemudian campurkan tumisan dengan saus sambal, saus tiram, kecap manis dan bumbui dengan gula garam
6

Masukkan kepiting, aduk sebentar kemudian tambahkan air
7

Masukkan jagung
8

Masak hingga air agak berkurang dan jangan lupa koreksi rasa
9

Kepiting siap untuk dihidangkan