ผ่าแบ่งฟักทอง​ญี่ปุ่น​ ด้านที่เนื้อหนาๆ ให้ได้ 8ชิ้น และแกะเป็น ใบไม้ลายต่าง ส่วนอีกด้านที่เนื้อบางกว่า ใช้พิมพ์​กดขนมรูปดอกไม้และดาว มากดเป็นชิ้นงารเล็กๆ เพื่อ​ความรวดเร็ว ใน1ลูกจะได้ใบไม้8ใบ ลูกที่2 ด้านหนาผ่าแบ่งแค่4 นำาแกะเป็นดอกไม้ เช่น ลานดอกุหลาบ ห​รือลายอื่น เสร็จ​แล้ว แช่น้ำปูนใส 1คืน

หลังจากแช่น้ำปูน1คืน เช้ามาก็มาล้าง หลายๆครั้ง ประมาณ​5-6น้ำำ จนกว่ากลิ่นปูนจะหายไป เสร็จแล้วก็ใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมฟักทอง ถ้าน้ำเดือดแล้ว ถ้ามีกลิ่นปูน ให้เทน้ำทิ้งและเปลี่ยนน้ำหลังจากนั้นทยอยใส่น้ำตาลไปเรื่อยๆ ให้น้ำตาลซึมเข้าเนื้อฟักทอง​ ถ้าน้ำน้อยก็เติมน้ำได้ ใช้ประมาณ​เวลา 2-3ชม เสร็จ​การเชื่อม

เทกะทิที่เตรียมไว้ใส่หม้อ เอาเฉพาะ​ส่วนบน ไม่เอาน้ำใสๆด้านล่าง ตั้งไฟ ใส่เกลือ แล้วคนเรื่อยๆ 15-20 นาที จนกะทิสุก เสร็จ​เรียบร้อย​

เสร็จ​แล้วก็จะได้ ฟักทอง​แกะสลัก​เชื่อม​สวยๆ ราดด้วยน้ำกะทิ หอมๆ รสชาติ​จะหวาน กรอบ อร่อย ฟักทอง​จะกรอบนอกนุ่มใน

กินค่ะ กิน ขั้นตอน​สุดท้าย 5555😁😁😁😁