1.นำแซลมอนใส่กะทะย่างและโรยเกลือสุกแล้วยกพักไว้ให้เย็น ต่อด้วยนำอกไก่หั่นชิ้นพอดีคำเทใส่กะทะครึ่งหนึ่ง(ราว100กรัม)โรยด้วย เกลือ พริกไทย พริกคาเยน คลุกๆย่างจนกว่าจะสุก สุกแล้วยกพักไว้ ต่อด้วยไข่ไก่2ใบ นำมาตีแล้วใส่ต้นหอมซอย นำไปคนบนกระทะจนสุกแล้วพักไว้

2.ปั่นกระเทียมหรือสับให้ละเอียดผสมน้ำใส่ลงกะทะ ตามด้วยอกไก่ มะเขือที่หั่นไว้ ใส่ซีอิ๋วขาว1ชต และพริกไทยตามชอบ ปิดฝากะทะจนมะเขือเทศนิ่ม ใส่ต้นหอมตามลงไป ผัดจนเข้ากัน แล้วยกมาพักไว้จัดใส่กล่อง

นำอาหารมาจัดใส่กล่อง *ถ้าทำตอนกลางคืนเพื่อนำมากินตอนเช้า แนะนำให้แยกผักสดและผลไม้สดออกไว้อีกกล่องค่ะ จะได้สะดวกเวลาเวฟอาหาร วาฟเฟิลกล้วยหอม(วิธีทำอยู่ในเมนูจ้า)ถ้าไม่มีเปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง ขนมปังแทานได้จ้า