264.Sempol Ayam + Saos

Name: 264.Sempol Ayam + Saos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sempol; 120 gr tepung tapioka; 250 gr daging ayam filet; 2 btr telur (1 untuk adonan, satu untuk pelapis); 30 ml air es; 30 gr tepung terigu; 1 sdm bawang merah goreng haluskan kasar; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 3 siung bawang putih haluskan; 1 btng daun bawang iris halus; 1 btng daun seledri iris halus; 1 buah tomat; 7 cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit; 1 buah jeruk limo /jeruk nipis; 1 siung bawang putih; 5 sdm saus sambel; 1 buah bawang bombay; 2 sdm saos tomat; 1/4 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 250 ml air rebusan tomat dan cabe

🌸Hartini's kitchen🌸 @cook_8084300

Cikarang Barat

Dulu pernah bikin sempol ayam, tapi kali ini bikin lagi versi asahid tehyung sekalian bikin dng saos cocolannya. Sekalian sy simpen resepnya di Cookpad takut lupa daripada sy harus buka youtube terus klw mau bikin soalnya si bontot suka bnget sama jajanan sempol jadi lbh baik bikin sendiri lbh enak dan bisa puas makannya.ini enak banget sempol nya gak keras, saos nya pun enak
#PejuangGoldenApron2
#Mingguke_8

Lebih banyak

264.Sempol Ayam + Saos

🌸Hartini's kitchen🌸 @cook_8084300

Cikarang Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Sempol
120 grtepung tapioka
250 grdaging ayam filet
2 btrtelur (1 untuk adonan, satu untuk pelapis)
30 mlair es
30 grtepung terigu
1 sdmbawang merah goreng haluskan kasar
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula pasir
3 siungbawang putih haluskan
1 btngdaun bawang iris halus
1 btngdaun seledri iris halus
Bahan saos sempol
1 buahtomat
7cabe merah keriting
1 buahcabe rawit
1 buahjeruk limo /jeruk nipis
1 siungbawang putih
5 sdmsaus sambel
1 buahbawang bombay
2 sdmsaos tomat
1/4 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir
250 mlair rebusan tomat dan cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam
2

Tambahkan telur, bawang putih halus, bawang merah goreng, lada, gula, garam dan air es campur sampai rata dng chopper / blender
3

Pindahkan ke dlm baskom tambahkan tepung tapioka dan terigu aduk rata dng spatula tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri
4

Ambil sedikit adonan dan kepalkan dan tusuk dng tusukan sate atau es krim
5

Rebus air mendidih dan masukkan sempol rebus sempol sampai matang kurang lebih 20 menit atau sampai sempol mengapung
6

Angkat sempol jika sdh matang
7

Kocok satu butir telur
8

Goreng sempol 1/2 matang, angkat
9

Masukkan ke dlm kocokan telur dan goreng lagi sampai kecoklatan
10

Untuk membuat saos : rebus tomat dan cabe sebentar untuk menghilangkan bau langu, ambil 250 ml air rebusan nya sisihkan
11

Haluskan cabe, tomat dan bawang putih, tumis bawang bombay sampai harum masukkan cabe yg sdh di haluskan
12

Tambahkan air, masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam dan penyedap rasa rebus sampai mendidih
13

Angkat pindahkan ke mangkok, dan tambahkan perasan jeruk limo aduk rata
14

Sajikan bersama sempol

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌸Hartini's kitchen🌸 @cook_8084300

pada 20 November 2019 09.36

Cikarang Barat

😘 Sy suka masak , suka berbagi resep dan suka recook resep2 yg menarik 🍛🍧🍮🍴 trims cookpad saya sudah mendapat 1 celemek sakti dan bingkisan parcel ramadan cookpad, terimakasih jg yg sdh follow 😘😘 dan Recook, Tempat menyimpan resep masakan biar mudah diingat, ikut cookpad 28 desember 2018, jangan lupa kirim foto Recooknya ya 😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Jeruk Limau Daun Bawang Gula Cabai Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Cabe Merah Ayam Fillet Tomat Terigu Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya