Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekor. Kerat punggung udang, buang kotorannya, lalu cuci bersih, kemudian rebus udang sebentar saja sampai udang berubah warna, angkat, sisihkan. Air rebusan udangnya jangan dibuang ya Mom.

Potong-potong brokoli sesuai selera, lalu cuci bersih. Didihkan air dan tambahkan garam secukupnya, lalu rebus brokoli sampai setengah matang (sesuai selera), angkat, tiriskan, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air bekas rebusan udang secukupnya, tambahkan saus tiram, kecap ikan, boncabe, garam dan gula pasir secukupnya, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masukan larutan maizena secukupnya, aduk rata.

Masukan udang dan brokoli, lalu tambahkan minyak wijen, aduk rata, masak sebentar saja, angkat dan sajikan.