Serundeng Udang Favorit 😍

Name: Serundeng Udang Favorit 😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang Segar; secukupnya Daun Jeruk Purut; secukupnya Minyak; Kelapa Parut 1 butir (parut kasar dan sangrai); BUMBU HALUS:; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 6 cm Kencur; 8 cm Lengkuas; 2 cm Kunyit; 1 biji Cabe Merah (sesuai selera); 3 sdm Ketumbar; 1 jumput Jinten; sedikit Terasi; sedikit Asam jawa; secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk

Mommy Nina @MommyNina03

Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Salah satu menu jualan nasi kotak. Dan menjadi favorit pelangganku. Ini adalah resep turunan dr ibu. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba...😊

Lebih banyak

Serundeng Udang Favorit 😍

Mommy Nina @MommyNina03

Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Salah satu menu jualan nasi kotak. Dan menjadi favorit pelangganku. Ini adalah resep turunan dr ibu. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang Segar
secukupnyaDaun Jeruk Purut
secukupnyaMinyak
Kelapa Parut 1 butir (parut kasar dan sangrai)
BUMBU HALUS:
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
6 cmKencur
8 cmLengkuas
2 cmKunyit
1 bijiCabe Merah (sesuai selera)
3 sdmKetumbar
1 jumputJinten
sedikitTerasi
sedikitAsam jawa
secukupnyaGula, garam, dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang buang "sungut"nya, tiriskan.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis dan tunggu sampai kadar air habis.
3

Masukkan minyak secukupnya, terus di"gongso" tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian masukkan udang. Tambahkan sedikit air dan tunggu udang benar-benar sudah matang dan meresap. Koreksi rasa.
4

Setelah udang meresap, baru tambahkan kelapa yang sudah disangrai.
5

Kecilkan api dan terus dicampur sampai semuanya tercampur rata.
6

Terus dicampur sampai benar2 rata dan matang (kalau sudah banyak asap berarti sudah matang). Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mommy Nina @MommyNina03

pada 24 November 2019 06.47

Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Atma's Mommy 🙌Owner ig:atma catering, GresikAsli arek Lamongan 😀Semoga resep yang saya share ini, bisa bermanfaat. Selamat datang di my cookpad...salam kenal semuanya 😊😘🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Udang Jeruk Purut Kencur Ketumbar Cabe Merah Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya