Cheezybite & Sausage Pizza

Name: Cheezybite & Sausage Pizza
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt ragi; 1 sdt gula pasir; 120 ml air hangat (resep asli 125ml); 200 gr tepung protein tinggi; 1/2 sdt garam halus; 2 1/2 sdm minyak zaitun/minyak goreng; 1/2 buah paprika merah, potong kecil2; 1 buah bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, iris kasar; 2 buah sosis ayam; 3 lembar beef burger(bisa diganti daging giling); Secukupnya gula dan garam; 80 gr pasta tomat; 2 sdm saus tomat/saus sambal; Secukupnya oregano; Secukupnya daun basil dan thyme (saya ga pake); Keju melt; Secukupnya margarin untuk menumis

Ririn Andarini @ririnandarini

Bekasi

Bismillah.
Akhirnya jadi juga ngepizza pake resep mba Fitri Sasmaya, walopun ulen cuma 5 menit tapi base rotinya tetep empuk👍🏼
Dari 1 bahan dough saya bikin 2 toping dengan ukurang loyang bulat 22cm

Lebih banyak

Cheezybite & Sausage Pizza

Ririn Andarini @ririnandarini

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang
1 sdtragi
1 sdtgula pasir
120 mlair hangat (resep asli 125ml)
Bahan roti
200 grtepung protein tinggi
1/2 sdtgaram halus
2 1/2 sdmminyak zaitun/minyak goreng
Topping (sesuai selera)
1/2 buahpaprika merah, potong kecil2
1 buahbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, iris kasar
2 buahsosis ayam
3 lembarbeef burger(bisa diganti daging giling)
Secukupnyagula dan garam
80 grpasta tomat
2 sdmsaus tomat/saus sambal
Secukupnyaoregano
Secukupnyadaun basil dan thyme (saya ga pake)
Keju melt
Secukupnyamargarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang dalam satu wadah, diamkan selama 15 menit sampai keluar busa/gelembung (tanda ragi aktif). Sisihkan
2

Masukan terigu, garam dan minyak zaitun/goreng dalam satu wadah. Aduk2 hingga rata, kemudian masukan bahan biang. Uleni selama 5 menit sampai tercampur rata. Bulatkan adonan dan proofing/istirahatkan selama 1 jam/mengembang 2x lipat/sesuai suhu ruangan masing2
3

Selagi menunggu adonan mengembang, buat toppingnya. Lelehkan margarin, masukan bawang putih cincang dan bawang bombay, tumis hingga harum, masukan paprika merah, tumis kembali. Masukan beef burger, tumis sampai beef berubah warna aga pucat. Masukan pasta tomat, saus tomat/saus sambal, gula, garam dan oregano. Cek rasa. Sisihkan
4

Setelah adonan mengembang 2x lipat, bagi menjadi 2 sama besar. Sebelumnya oles loyang pizza dengan margarin tipis, agar mudah diangkat
5

Untuk sausage pizza: pipihkan adonan masukan kedalam loyang pizza 20-22cm ratakan dengan jempol. Tusuk2 adonan dengan garpu lalu beri campuran pasta tomat dan saus tomat, lumuri diatas adonan, beri irisan sosis, parutan keju melt dan taburi oregano (jangan banyak2). Panggang sampai matang/keju melted sesuai suhu oven masing2.
6

Untuk cheezybite pizza: pipihkan adonan masukan kedalam loyang pizza 20-22cm ratakan dengan jempol. Beri potongan keju melt sebesar jari teluntuk di pinggiran adonan, tutup potongan keju dengan adonan, potong2 kemudian putar adonan sampai keju tertutup rapat. Bagian tengah adonan tusuk2 dengan garpu, beri topping yg sudah ditumis tadi, taburi keju melt dan oregano. Panggang sampai matang
7
8

Potong2 dan sajikan 😊
9