Gulai Kepala Kakap

Name: Gulai Kepala Kakap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala kakap dibelah; Bumbu halus :; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 sdt merica butir; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt garam; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 potong serai; 2 potong lengkuas; Kaldu bubuk rasa ayam

Rika Dwi Gania @cook_19162665

Bandung

Ini salah satu menu favorit misua kalo makan di naspad...kali ini gak usah ke naspad...cuss kita eksekusi...

Lebih banyak

Gulai Kepala Kakap

Rika Dwi Gania @cook_19162665

Bandung

Ini salah satu menu favorit misua kalo makan di naspad...kali ini gak usah ke naspad...cuss kita eksekusi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1kepala kakap dibelah
Bumbu halus :
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 sdtmerica butir
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtgaram
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 potongserai
2 potonglengkuas
Kaldu bubuk rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kepala kakap di cuci bersih, kemudian balur dengan cuka/jeruk nipis.
2

Bahan2 bumbu halus digerus hingga halus. Lupa moto nih lagi ngegerus nya...
3

Bumbu halus kemudian di tumis hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
4

Setelah harum, masukkan kepala kakap dan tambahkan 300 cc air. Kemudian masak hingga matang. Koreksi rasa. Matikan kompor jika kepala kakap telah matang dan air menyusut.