Cumi Hitam Manis

Name: Cumi Hitam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi basah, bersihkan sisakan tintanya; 2 siung bawang putih, iris halus, goreng sampai keemasan; 3 siung bawang merah, iris halus; 2 cm jahe, iris tipis/cincang; 1 sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang, iris-iris; 1 huat tomat, potong; 1 cabai keriting, iris menyerong(tambahkan bila ingin pedas); 1/2 st garam, 2 jumput gula pasir; 2 st kecap manis; secukupnya kaldu jamur/penyedap

AuntyLia @LiAndi

Serpong, Tangerang

Si mbak yg biasa ngurus rumah dan masak lagi sakit jadi gak semangat buat masak. Akhirnya pulang kerja nyonyah masak lauk praktis aja buat bekal bos kecil besok pagi.
Pas banget di kulkas ada cumi segar.

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Cumi Hitam Manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grcumi basah, bersihkan sisakan tintanya
2 siungbawang putih, iris halus, goreng sampai keemasan
3 siungbawang merah, iris halus
2 cmjahe, iris tipis/cincang
1sereh, geprek
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang, iris-iris
1huat tomat, potong
1cabai keriting, iris menyerong(tambahkan bila ingin pedas)
1/2 stgaram, 2 jumput gula pasir
2 stkecap manis
secukupnyakaldu jamur/penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dengan 1 sm margarin sampai harum. Lalu masukkan jahe, daun jeruk dan sereh. Aduk Hingga harum
2

Masukkan cumi, bumbui dengan garam, gula, kaldu dan kecap manis. Aduk rata. Tidak perlu ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air saat dimasak. Masak 5 menit.
3

Masukkan daun bawang, tomat, dan cabai. Aduk rata dan koreksi rasanya.
4

Terakhir masukkan bawang putih goreng, aduk rata dan siap disantap.