Τηγανιτή σαρδέλα 👌

Name: Τηγανιτή σαρδέλα 👌
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό Σαρδέλα; 1 λεμόνι (το χυμό); Ρίγανη; Αλάτι; 3 σκελίδες σκόρδο; Αλεύρι και λάδι (για το τηγάνισμα); 120 γρ ελαιόλαδο

Alma @cook_14254489

Κάθε Σάββατο όπως και σήμερα μαγείρεψα ψάρι. Λοιπόν σήμερα είχα σαρδέλα. Και οφείλω να πω, πως βγήκε πολύ νόστιμη με τον τρόπο που την έφτιαξα. #onerecipeonetree
#timetree
#βιβλίο

Δες περισσότερα

Τηγανιτή σαρδέλα 👌

Υλικά

1 κιλόΣαρδέλα
1λεμόνι (το χυμό)
Ρίγανη
Αλάτι
3 σκελίδεςσκόρδο
Αλεύρι και λάδι (για το τηγάνισμα)
120 γρελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα ψάρια και τα πλένουμε καλά. Βάζουμε το τηγάνι με μπόλικο λάδι στο μάτι της κουζίνας. Μόλις κάψει το λάδι, σε ένα πιάτο βάζουμε αλεύρι και πασπαλίζουμε τα ψάρια από τις δυο πλευρές. Τα βάζουμε στο τηγάνι με τη σειρά τα τηγανίζουμε καλά από τις δυο πλευρές.
2

Παράλληλα ετοιμάζουμε τα μυρωδικά για τα τηγανιτά ψάρια. Τρίβουμε τα σκόρδα στο τρίφτη, μέσα στα τριμμένα σκόρδα Ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι το ελαιόλαδο και τη ρίγανη.
3

Και έτσι όπως βγάλουμε τα τηγανιτα ψάρια από το τηγάνι, με ένα πινέλο τα αλείφουμε με τη σειρά έτσι ώστε να πάρουν τη μυρωδιά.