ใส่น้ำลงกระทะเล็กน้อย หั่นกุนเชียงแนวเฉียง แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำอยู่

หมั่นคนให้ทั่ว พอน้ำแห้ง จะมีน้ำมันออกมา ทอดไฟอ่อนๆจนสุก จะได้กุนเชียงที่นิ่มอร่อยดีค่ะ