Black Pepper Beef

Name: Black Pepper Beef
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi, iris tipis ketebalan 2cm; 1 buah paprika merah (ukuran kecil); 1 buah paprika hijau (ukuran kecil); 3 cm jahe iris tipis memanjang; 1/2 bagian bawang bombay, potong kasar; 1 buah bawang putih, geprek lalu cincang; 1 buah bawang merah, iris tipis; 1 sdm kecap manis; 1 sdm penuh lada hitam (haluskan sendiri); 1 sdt garam; 100 ml air bersih / mineral; 1 sdm minyak untuk menumis

Devi Wening Astari @cook_5743845

Sore ini bingung mau masak apa. Saat membuka kulkas dan melihat tumpukan daging idul adha dalam freezer, akhirnya muncullah ide untuk membuat black pepper beef. Untung masih ada paprika merah dan hijau, dan si bumbu utama, lada hitam. Tanpa berlama-lama lagi, eksekusi pun dimulai😄 dan ini dia black pepper beef 🍖

Lebih banyak

Black Pepper Beef

Devi Wening Astari @cook_5743845

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdaging sapi, iris tipis ketebalan 2cm
1 buahpaprika merah (ukuran kecil)
1 buahpaprika hijau (ukuran kecil)
3 cmjahe iris tipis memanjang
1/2 bagianbawang bombay, potong kasar
1 buahbawang putih, geprek lalu cincang
1 buahbawang merah, iris tipis
1 sdmkecap manis
1 sdmpenuh lada hitam (haluskan sendiri)
1 sdtgaram
100 mlair bersih / mineral
1 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, aduk-aduk hingga tercium aroma harum
2

Masukkan irisan jahe, lalu masukkan potongan daging. Bolak balik hingga tercampur dengan bumbu. Kemudian tambahkan air.
3

Tunggu kurang lebih 10 menit agar daging empuk, lalu masukkan potongan paprika.
4

Setelah itu, masukkan garam, kecap manis serta lada hitam.
5

Aduk-aduk agar bumbu tercampur sempurna dengan daging. Cicipi rasanya. Jika dirasa telah pas, segera matikan kompor. (saya menyukai tekstur daging yg tidak terlalu empuk, karna rasanya lebih manis
6

Black Pepper Beef siap untuk di hilangkan.