Soto Ayam Kampung

Name: Soto Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 2 lt air; 1 tomat (kurleb 30 gr); 1 btg daun bawang (iris); Sayuran rebus (wortel, kol, toge); Secukupnya garam; Secukupnya gula; 3 cm lengkuas; 1 sereh; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 4 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit

senny ratna @cook_15753329

kanazawa, japan

Menu wajib klo ada ayam kampung. Ank2 sama suami suka pake banget soto ini. Klo kata suami mah belum ada yg ngalahin rasa soto buatan istrinya😄😄.

Lebih banyak

Soto Ayam Kampung

senny ratna @cook_15753329

kanazawa, japan

Menu wajib klo ada ayam kampung. Ank2 sama suami suka pake banget soto ini. Klo kata suami mah belum ada yg ngalahin rasa soto buatan istrinya😄😄.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
2 ltair
1tomat (kurleb 30 gr)
1 btgdaun bawang (iris)
Sayuran rebus (wortel, kol, toge)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bahan cemplung:
3 cmlengkuas
1sereh
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
Bumbu halus:
4bawang merah
4bawang putih
2kemiri
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama bumbu cemplung hingga mendidih. Sisihkan ayamnya (ayamnya ini bisa kita bumbu ayam goreng sbg pendamping soto)
2

Tumis bumbu halus hingga sedikit keemasan, beri 2 sendok sayur air kaldu rebusan ayam. Biarkan mendidih
3

Masukkan tumisan bumbu halus dalam kaldu ayam. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan tomat. Cek rasa
4

Sajikan di mangkuk bersama nasi dan sayuran rebus. Lengkapi dgn kecap, sambal, jeruk nipis