Poles loyang dengan bahan olesan, panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan bahan bahan untuk membuat adonan bolu kukus red velvet

Kocok bahan 1 dengan mixer kecepatan tinggi, kocok sampai putih mengembang dan kental berjejak. Bisa dilihat difoto kekentalan adonannya ya bunda, kalau sudah mengental matikan mixer

Masukkan bahan 2, aduk pelan pelan adonannya dengan mixer tapi jangan dihidupkan dulu ya bunda supaya tepung tidak bertebaran. Setelah tepung agak tenggelam baru nyalakan mixer di mix asal rata sebentar aja dengan kecepatan low (no 1)

Setelah itu bagi tiga adonan sama banyak, wadah 1 tidak perlu diberi pewarna. Wadah ke 2 beri pasta red velvet lalu aduk sampai adonan berubah warna, lanjut ke wadah 3 lakukan hal yang sama beri pasta mocca lalu aduk rata sampai berubah warna

Tuang adonan putih kedalam loyang, dimulai dari tengah loyang. Saya pakai loyang bulat kecil kira2 sizenya 18cm saya lupa ukur, kalau pakai loyang bolu yg tengahnya bolong adonan pertama dituang dari pinggir ya bunda. Lanjut lagi ya bunda, tuang adonan putih sebanyak 2sdm. Setelah itu tuang adonan warna red velvet diatas adonan putih sebanyak 2sdm, lanjut tuang adonan mocca diatas adonan red velvet sebanyak 2sdm. Lalu ulangi lagi dari adonan putih, selang seling sampai adonan habis semua

Setelah itu ratakan adonan, hentak2 loyang supaya tidak ada gelebung udara yang terperangkap didalam adonan. Kalau kita memotong kue lantas ada bolong2nya nah itu tandanya ada udara yg terperangkap didalam adonan jadi kuenya kurang cantik dilihatnya ya bunda, kalau sudah masukkan loyang kedalam kukusan yang sudah mendidih airnya. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain kalau bunda memakai kukusan untuk mengukus nasi

Taraaaaaaa kue nya dah jadi, cantik sekali warnanya bunda 😄

Ini tampilan kue bagian bawah, saya pakai carlo untuk olesan loyangnya jadi mulus bagian bawah kuenya 😊

Sukaaaaaaa banget sama hasilnya, karakter kuenya lembut, padat tapi ndak bikin seret bunda. Kalau dipegang kempus2 😁