Ikan tongkol sambal terasi

Name: Ikan tongkol sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang (3/4); Bumbu; 8 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe Rawit (boleh di tambah); 20 buah cabe keriting merah; 1 buah tomat; 1/4 bungkus terasi; secukupnya Gula,garam penyedap rasa; Asam Jawa utk menghilangkan bau amis; Minyak utk menggoreng

Enok Fieah @Ayra21

Ikan tongkol sambal terasi

Enok Fieah @Ayra21

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol ukuran sedang (3/4)
Bumbu
8 butirbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe Rawit (boleh di tambah)
20 buahcabe keriting merah
1 buahtomat
1/4 bungkusterasi
secukupnyaGula,garam penyedap rasa
Asam Jawa utk menghilangkan bau amis
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ikan dipotong" di cuci dgn air mengalir, dan direndam asem garam sebentar
2

Cabai, bawang, tomat cuci bersih lalau direbus,
3

Sambil menunggu cabai direbus, Goreng ikan Sengah matang
4

Haluskan bumbu biasa di blender/ di ulek yah, sy lebih suka di ulek karena gak terlalu alus
5

Setelah sambal jadi tumis hingga harum dan lalu, masukan ikan tambahan sedikit air bumbui dengan gula,garam dan penyedap rasa, tes rasa dan sajikan 🤤🤗