Βάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα λαδόκολλα.

Τοποθετούμε τα πτι μπερ κάθετα στο τοίχωμα και τον πάτο της φόρμας, και συμπληρώνουμε τα κενά με σπασμένα πτι μπερ.

Σε ένα μπολ χτυπάμε την ζάχαρη, τους κρόκους και το corn flour.

Ζεσταίνουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα.

Λίγο πριν βράσει το γάλα, το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μπολ με το μίγμα μας και το ανακατεύουμε καλά. Όλο μαζί το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, το ανακατεύουμε συνέχεια και το αφήνουμε να βράσει έως ότου πήξει το μίγμα.

Σουρώνουμε την κρέμα, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας μαζί σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με μεμβράνη.

Όταν κρυώσει η κρέμα το βάζουμε στη φόρμα με τα μπισκότα και το απλώνουμε με μια σπάτουλα ομοιόμορφα.

Το καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο να κρυώσει.

Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από την φόρμα και διακοσμούμε με λευκή σοκολάτα και ρόδι.