Goreng tahu hingga garing luarnya. Angkat dan diinginkan. Sambil menunggu dingin buatlah bumbu mercon untuk isian tahu. Ulek halus cabe rawit, bawang putih,tambahkan 1/2 bungkus royco (boleh ditambah jika kurang) dan 1/2 sdt garam. sisihkan

Siapkan kubis dan wortel yang sudah diiris tipis. panaskan 5 sdm minyak goreng kedalam wajan. Nyalakan api sedang, kemudian masukkan bumbu mercon yang sudah halus. tumis sebentar hingga bumbu wangi. masukkan sayuran segar dan tumis hingga tercampur dengan bumbu (sekitar 3 menit) jangan terlalu layu tambahkan 1/4 sdt merica, angkat diinginkan

Belah tahu, Masukkan sayuran mercon hingga padat. Kemudian celupkan ke tepung yang sudah dilarutkan dengan air dan beri 1/4 sdt merica bubuk. tekstur adonan tepung kental ya biar menyelimuti tahunya hehe

Goreng sebentar hingga garing keemasan, terlihat crispy diluar sudah cukup. aku pake kedua merk tepung ini karena lebih gurih dan tahan lama kriuknya

Sajikaannn. mudah bukan membuatnya :)