Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada Ayam, rebus, goreng lalu suwir2; 2 batang daun bawang, potong kasar; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1,2 L Santan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Nur Qomariah @DhenurKitchen

Citeureup, Bogor

Tiba-tiba pengen makan soto santan, gak punya daging sapi pake daging ayam juga bisaa. Tinggal lengkapin deh temen2nya kaya sambel, jeruk limo, emping, irisan tomatt. Beuhhh udh pasti nambah nasi.
#Week49
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Soto Ayam

Nur Qomariah @DhenurKitchen

Citeureup, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada Ayam, rebus, goreng lalu suwir2
2 batangdaun bawang, potong kasar
1 batangserai, geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1,2 LSantan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, serai, salam dan daun jeruk hingga harum
2

Masukkan santan aduk hingga rata, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Tes rasa
3

Masukkan ayam yg sudah di suwir2. Biarkan sebentar supaya bumbu sedikit meresap ke ayamnya
4

Masukkan potongan daun bawang, aduk sbntar. Lalu matikan kompor
5

Setelah matang pindahkan kepiring saji, beri taburan bawang goreng
6

Soto Ayam siap disajikan dengan nasi hangat, sambal dan juga emping.