ตอกไข่แล้วตีให้แตกรอไว้ ในน้ำอุ่นผสมยีสต์และน้ำตาลคนให้เข้ากัน

ใส่ส่วนของแห้งในโถเปิดสปีดเบาแล้วเทไข่กับน้ำผสมยีสต์ลงในโถนวดผสมจนเข้ากันดี

จากนั้นใส่เนยตีนวดต่อจนเนียนเข้ากันดี(จะเอาออกมานวดมือก็ได้)พักแป้งไว้ในที่อุ่นให้แป้งขึ้นฟูสองเท่าแล้วนำออกมาขึ้นรูปใส่พิมพ์อล้วพักให้แป้งขึ้นฟูอีกรอบ

วอล์มเตาอบไว้ก่อนที่ไฟ 170 อบประมาณ30นาที(แล้วแต่เตาอบของแต่ละคนนะคะ)นำออกใาพักให้เย็นก่อนตัด เนื้อปังจะมีความเหนียวนุ่มแน่นๆหน่อยนะคะ