Nila Asam Pedas Manis

Name: Nila Asam Pedas Manis
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Nila besar; 1 bawang Bombay besar; 15 cabe merah; 11 cabe rawit; 2 buah tomat masak; 1 Batang sere; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt saus tiram; 3 biji asam; 1 sdm saus; 1 sdm gula jawa; 1 peras jeruk nipis (bisa skip); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

enchi sanjay @susi_enchi_sanjay

Plupuh, Sragen, Jawa Tengah

Nila Asam Pedas Manis

enchi sanjay @susi_enchi_sanjay

Plupuh, Sragen, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

7 porsi

1 kgNila besar
1bawang Bombay besar
15cabe merah
11cabe rawit
2 buahtomat masak
1 Batangsere
3 lembardaun jeruk
1 sdtsaus tiram
3 bijiasam
1 sdmsaus
1 sdmgula jawa
1 perasjeruk nipis (bisa skip)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair
Bahan halus:
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng nila yang sudah di bumbu i (bawang, kunyit, garam)
2

Potong bawang Bombay, cabai dan tomat. Lalu tumis bersama bumbu halus. Masak hingga harum.
3

Masukkan sere dan daun jeruk.Tambahkan saus, saus tiram, asam, gula Jawa, garam, penyedap rasa dan perasan jeruk nipis.
4

Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih. cek rasa, kalau sudah pas, masukkan nila goreng.
5

Aduk-aduk sampai merata dan meresap. Lalu sajikan.