Ayam masak kecap

Name: Ayam masak kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Ayam; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; sebatang Serai; 3 cm Lengkuas; 3 biji Lombok; 1 sdt Merica; sisir Gula merah; 1 sdt Ketumbar; 3 biji Kemiri; 2 sdm Kecap; 200 ml Air; 1 sdm Air asam jawa; 3 cm Jahe

Nurherita Ummu Aisyah @cook_11985285

Sangatta Kutaitimur Kalimantan Timur

Ayam masak kecap

Nurherita Ummu Aisyah @cook_11985285

Sangatta Kutaitimur Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloAyam
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
sebatangSerai
3 cmLengkuas
3 bijiLombok
1 sdtMerica
sisirGula merah
1 sdtKetumbar
3 bijiKemiri
2 sdmKecap
200 mlAir
1 sdmAir asam jawa
3 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah bawang putih,kemiri,ketumbar,jahe,gulamerah. Untuk lengkuas dan serainya hanya digeprek saja.
2

Panaskan wajan..masukan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukan serai dan lengkuas. Kemudian masukan ayam yg sudah dicuci. Tambahkan air dan kecap serta merica dan lombok utuh.
3

Kemudian masukan pula air asam. Aduk hingga rata. Masukan garam dan penyedap..tes rasa. Masak sampai air menyusut.