เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด นำภาชนะมาใส่นมสด ไข่ไก่ ผงกะหรี่ น้ำมันพริกเผา นมสด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย มาผสมลงในภาชนะตีผสมให้เข้ากันพักไว้

จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำปลาหมึกลงผัดพอสุก จากนั้น ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด เสร็จแล้วนำน้ำที่ผสมไว้แร้วราดลงไปผัดสองสามทีใส่ใบคื่นไฉ่ ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดอีกสองสามทีนำขึ้นจัดจาน เตรียมอร่อยได้เลยจร้า