ปาท่องโก๋ไม่ใส่แอมโมเนีย
ลองทำปาท่องโก๋ไว้ทานกันค่ะ กรอบนอกนุ่มใน
แอนใช้แป้งสำหรับทำปาท่องโก๋ แต่เพื่อนๆใช้แป้งสาลีแทนได้ค่ะให้เติมนมผงลงไปหน่อย สูตรนี้ไม่ใส่แอมโมเนียค่ะ ลองทำดูนะคะ ทานคู่กับนมข้นหรือสังขยาใบเตยอร่อยค่ะ😊
ลองดูวิธีทำตามคลิปได้เลยค้ะ
https://youtu.be/UG7nhqQtHgA
ปาท่องโก๋ไม่ใส่แอมโมเนีย
ลองทำปาท่องโก๋ไว้ทานกันค่ะ กรอบนอกนุ่มใน
แอนใช้แป้งสำหรับทำปาท่องโก๋ แต่เพื่อนๆใช้แป้งสาลีแทนได้ค่ะให้เติมนมผงลงไปหน่อย สูตรนี้ไม่ใส่แอมโมเนียค่ะ ลองทำดูนะคะ ทานคู่กับนมข้นหรือสังขยาใบเตยอร่อยค่ะ😊
ลองดูวิธีทำตามคลิปได้เลยค้ะ
https://youtu.be/UG7nhqQtHgA
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1.นำแป้งสาลีมาร่อน1รอบ
เติมยีสต์แห้งและเบคกิ้งโซดาคนให้เข้ากันพักไว้
- 2
2.ละลายน้ำตาลทรายในน้ำปล่าอุณหภูมิห้องคนจนน้ำตาลละลาย
- 3
ทะยอยเติมน้ำ คนให้แป้งละลาย ใช้ปลายนิ้วนวดเบาๆแค่แป้งละลาย ปิดแรปพักแป้งไว้1ชม
- 4
หลังพักแป้งครบ1ชม.ค่อยๆกลับแป้งจากนั้นแรปและพักต่ออีก1ชม.
- 5
เมื่อครบเวลากลับแป้งอีกครั้งจากนั้นแรปและพักแป้งไว้6ชม.
- 6
เมื่อพักแป้งครบ6ชม. จะเห็นได้ว่าแป้งจะพองขึ้นเป็น3เท่า ให้ใช้นิ้วจิ้มตรงกลางจนแป้งยุบลงจากนั้นรวบเป็นก้อนกลมๆแล้วตัดแบ่งเพื่อนำมาขั้นรูป
- 7
ตัดแบ่งเป็นชิ้นบางๆเวลานำมาประกบให้ใช้น้ำแตะเวลาทอดจะได้ติดกันก่อนนำไปทอดให้ ให้ยืดแป้งก่อนทอดด้วยนะคะ ทอดไฟอ่อนถึง ปานกลาง ถ้าใช้น้ำมันปาล์มทอดจะกรอบมากค่ะ ลองปรับทำดูนะคะ
- 8
ลองดูวิธีทำตามคลิปได้ที่ช่องยูทูปและเพจ@Easyfoodgoodhealth by Andy
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)