เตรียมวัตถุดิบแล้วผสมยีสต์ในน้ำอุ่นและใส่น้ำตาลอีริท1 ชชคนให้เข้ากันพักรอไว้ ตีไข่แค่พอแตกเตรียมไว้

ใส่ส่วนของแห้งในโถตีแล้วเทน้ำอุ่นผสมยีสต์กับไข่ลงไปในของแห้งคนให้พอเข้ากันก่อนนำไปตี

นำไปตีด้วยใบพัดสปีดต่ำแล้วใส่เนยสดลงตีจนเข้ากันจับเป็นก้อนเนียนดีให้นำออกมาปั้นกลมปิดแรปพักไว้ให้ขึ้นฟูสองเท่าให้พักไว้ในเตาอบรึไมโครเวฟใส่ถ้วยน้ำร้อนวางไว้ข้างๆเพื่อเร่งให้ขึ้นฟูดี(ประมาณสองชั่วโมงนิดๆ)

ได้ที่แล้วนำออกมาปั้นใส่พิมพ์ไม่ต้องไล่ลมออกมากนะคะ(ระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบรอไฟ160)ให้แป้งขึ้นฟูอีกหน่อยระหว่างรอเตาอบจากนั้นอบ40นาทีแล้วอบพัดลมอีก5นาทีถ้ามีพัดลมถ้าไม่มีอบปกติ45นาทีเลยค่ะ

นำขนมปังออกมาพักสักครู่ก่อนนำออกจากพิมพ์พักให้อุ่นรึเย็นค่อยตัดค่ะ