ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาดุกลงทอดให้สุกเหลือง

เทน้ำมันทอดออก นำพริก มะเขือเทศลงผัด

ปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไปผัด แล้วตักขึ้น