มันหวาน หอมกะทิ เพิ่มความข้นด้วยนมสดค่ะ

ไอเดียสำหรับทำอาหารเช้าในวันหยุด#ครัวผจญภัย #airfryer #ทำขายได้

พอดีได้มันหวานญี่ปุ่นมาจำนวนหนึ่ง แต่ไม่อยากเผาหรืออบ ประกอบกับเห็นรายการทีวีที่ชื่นชอบอย่าง foodwork ทำแกงเลียงโบราณโดยใส่กะทิและใช้มันหวาน เลยลองทำดู #บิงโก

อยากินมันญี่ปุ่นเผาแบบหวานๆ นุ่มฉ่ำ ที่บ้านเลยสั่งมันมาและอบด้วยเตาอบครับ มันหวานที่ขายจะมีพันธุ์ญี่ปุ่นแท้ เช่น พันธุ์เบนี่ฮารุกะ ราคาจะสูง ( 5 กก. ราคาราว 1200 up) แต่เนื้อจะหวานฉ่ำ และพันธุ์เวียดนามที่ราคาถูกกว่า (5 กก. ราว 500 บาท) เนื้อจะแห้งและไม่หวานเท่าให้นำไปแช่น้ำก่อนนำไปอบ เนื้อจะนุ่มขึ้น ส่วนของไทยเองมีที่ให้รสชาติใกล้เคียงกับของญี่ปุ่นเหมือนกัน ปลูกแถวเชียงใหม่การเลือกซื้อมันช่วงหน้าหนาว มันจะหวานกว่าครับ เพราะมีการสะสมน้ำตาลมากกว่า และเคล็ดลับที่ทำให้มันเผานุ่มฉ่ำมีน้ำตาลหวานๆ เยิ้ม ก็คือวิธีการอบ และคุณภาพของมันครับ ต้องหาซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้ ถึงราคาจะสูงแต่ก็ถูกกว่าซื้อที่เขาเผาแล้วครับ#100วันบันดาลใจ 42

มีมันหวานอยู่ 5หัว ทำอะไรกินดีน๊า~~เหลือบซ้าย มองขวา อบมันหวานญี่ปุ่น ด้วยหม้ออบลมร้อนแบบโถแก้วกันดีกว่าจ้า

มันหวานเผาฉ่ำๆเนื้อฉ่ำน้ำมาก หวานนุ่มลายลายในปาก♥️

สมัยเด็กๆชอบกินกล้วยบวชชีมากโดยเฉพาะจากกล้วยไข่พอดีที่บ้านปลูกกล้วยไข่อินโดไว้เลยได้กล้วยไข่จิ๋วบวชชี😊ทำกินเองแบบไม่หวานมากถ้าชอบหวานก็เพิ่มได้นะคะ

เคยลองนึ่งมาแล้ว คราวนี้ลองต้ม อยากได้แบบฉ่ำๆ รอบนี้เนื้อฉ่ำหวาน ถูกใจมากค่ะ #100วันบันดาลใจ

ถ้าได้มันที่เป็นญี่ปุ่นแท้จะหอมหวานมากค่ะ อบได้กำลังดี ไม่แห้งค่ะ :)

ระหว่างอ่านนิทานกับลูกสาว มีช่วงหนึ่งที่กล่าวถึงการทำบัวลอยสองสี ลูกสาวก็บอกอยากกิน ชวนแม่ทำบัวลอยสองสีในวันรุ่งขึ้น เพื่อไม่ให้เหลือวัตถุดิบเยอะ แม่เลือกซื้อมันหวานจาก 7-11 แถมยังช่วยลดขั้นตอนในการทำได้ดีอีกด้วย #ทำกินอินเทรนด์

อยากทานซุปฟักทองแต่มีมันหวานญี่ปุ่นที่อบไว้เลยเอามาทำซุปด้วยกันเลย สูตรนี้จะหอมกลิ่นหัวหอม หวานจากมันหวานญี่ปุ่น และมีความมันจากวิปครีม ถ้าไม่ชอบหวานมากให้ลดปริมาณของมันหวานลง

คิดถึงบรรยากาศหนาวๆ ที่ญี่ปุ่น ทำเองก็ได้ ง่ายและอร่อยยยย#เมนูหน้าหนาว63 #แชร์ให้จากใจ