Sambal Lado Merah ala2 Padang pakai Pete

Name: Sambal Lado Merah ala2 Padang pakai Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Cabe merah besar dan Cabe merah keriting; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 buah Tomat matang (optional), iris tipis; 3 lembar Daun Jeruk; 1/2 sdt Air jeruk nipis; 1 papan Pete (optional); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu jamur

agnespow @agnespow

Sambal Lado Merah ala2 Padang pakai Pete

agnespow @agnespow

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahCabe merah besar dan Cabe merah keriting
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 buahTomat matang (optional), iris tipis
3 lembarDaun Jeruk
1/2 sdtAir jeruk nipis
1 papanPete (optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara 1: Haluskan bawang putih, ulek kasar bawang merah dan cabe2an. Lalu tumis dengan minyak agak banyak dan tambahkan air jeruk nipis. Masak dengan api sedang kecil, tambahkan garam, gula dan totole. Test rasa.
Cara 2: Rebus /Goreng sebentar: cabe merah, cabe keriting, bawang putih dan bawang merah. Angkat dan sisihkan
2

Ulek kasar semua bahan yg sudah direbus/digoreng dengan garam, kaldu jamur, gula pasir sedikit. Test rasa
3

Lalu tumis tomat, bumbu ulek, daun jeruk dan pete hingga wangi. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan 😊
4

Note: apabila mau lebih sedap lagi, boleh pakai minyak agak banyak hingga sambel agak berkuah 🤤😉