Ikan goreng sayur asam

Name: Ikan goreng sayur asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 buat jeruk limo (boleh jeruk nipis selera); 1 , 1/2 Royco sachet (Rp.500); 1/2 Sdm gula pasir; 10 buah cabe rawit; secukupnya Air bersih; Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 cm Jahe; 2 cm kunyit

Dede Adhell @cook_19789658

Ikan goreng sayur asam

Dede Adhell @cook_19789658

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan nila
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2buat jeruk limo (boleh jeruk nipis selera)
1, 1/2 Royco sachet (Rp.500)
1/2 Sdmgula pasir
10 buahcabe rawit
secukupnyaAir bersih
Bumbu halus
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 cmJahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, taburi perasan jeruk nipis & bumbu ikan goreng (secukupnya)
2

Kemudian goreng ikan kedalam minyak panas. Angkat sampai mateng (Aku ga terlalu garing)
3

Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tumis hingga harum masukan daun jeruk, daun salam, sereh (geprek) tumis sampai daun layu. Kemudian tambahkan air secukupnya (aku 500 ml)
4

Masak sampai mendidih, masukan gula pasir, royko & perasan jeruk limo/jeruk nipis.
5

Kemudian masukan ikan yang sudah di goreng + cabe rawit utuh aduk pelan, test rasa. Tunggu 5 menit kemudian angkat
6

Ikan goreng sayur asam siap di nikmati