Larutkan soda kue dengan sedikit air, sisihkan

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, susu bubuk, vanili, aduk rata masukkan telur & tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata lalu masukkan larutan soda kue & santal kental aduk sampai rata

Tutup adonan dengan menggunakan serbet, diamkan kurleb 30 menit

Panaskan cetakan martabak mini, tuang 1 - 11/2 sendok sayur adonan, tekan dengan sendok sayur supaya membentuk pinggiran kue

Biarkan adonan sampai berlubang banyak, taburi gula pasir, tutup cetakan

Masak sampai matang, angkat

Tuangi kue dengan sedikit skm, taburi toping sesuai selera